Julebuffet

Julebuffet

Den ultmative julebuffet med alle vores favoritter

Med dette års julebuffet får I julen serveret så englene synger. 
Maden er naturligvis hjemmelavet fra bunden og primært med lokale økologiske råvarer.

  • Marinerede sild med hjemmelavet karrysalat og knuste æg (serveres ved bordene)
  • Kryddersild med rødløg og kapers
  • Rejer med hjemmerørt mayonnaise og karse
  • Gravad laks med rævesauce, frisé og dild
  • Lune fiskefileter med grov remoulade
  • Røget andebryst med blå kornblomst fra Mammen og figner
     
  • Grisenakke fra Bertels Gris med sprøde svær og kålsalat
  • Lun leverpostej med bacon, champignong og rødbeder
  • Julemedister fra Vinderup med stuvet grønkål og grov sennep
  • Salat med endive, rødkål, saltede mandler, tyttebær og mormor dressing
     
  • 3 danske oste med tilbehør
  • Ris a la mande med kirsebærsauce
  • Juleknas
     
  • Hjemmebagt brød, kiks og økologisk smør

Pris pr. person kr. 325,00

Min. 15 personer

Julefrokost inkl. fri øl, juleøl, vin og sodavand fra kl. 18.00-01.00 kr. 755,00

Hent pdf med menu

Kontakt mig vedr. julefrokost på Vejlsøhus