Julebuffet

Den klassiske julebuffet

Hvad du ønsker, skal du få...

Med den klassiske julebuffet fra Vejlsøhus er der ingen, der savner noget! Alle de kendte juleretter er at finde på buffeten - nogle i nye og spændende varianter. 
Maden er hjemmelavet fra bunden og primært med lokale økologiske råvarer.

  • Marinerede sild med karrysalat
  • Hjemmelavede stegte sild med rødløg og kapers
  • Økologiske æg med rejer, hjemmerørt mayonnaise og karse
  • Lune pandestegte fiskefileter med grov remoulade
  • Koldrøget laks med æggestand og purløg
  • Røget andebryst med julesalat og appelsin
  • Skinkekølle med brunede kartofler og grønlangkål
  • Lun leverpostej med bacon, champignon og rødbeder
  • Frikadeller med rødkål og surt
  • Ribbensteg stegt med laurbær
  • Julesalat med druer og granatæble
  • Rødkålssalat med saltede mandler, appelsin og tyttebær
     
  • Ris a la mande med kirsebærsauce
  • Danske oste med tilbehør
  • Frugt, nødder, dadler og figner
  • Juleknas med hindbærstøv
  • Økologisk brød, kiks og smør

Pris pr. person kr. 318,-

Hent pdf med menu

Kontakt mig vedr. julefrokost på Vejlsøhus